Antes das grandes remodulaçãos de 2004
Após Fevereiro 2005
Eventos " O Arroz è Rei "
“Arroz
é
Rei…”
Entradas
Pataniscas de Arroz
Salada de Arroz c/ Bacalhau e Nozes
Pratos de Peixe
Arroz de Bacalhau c/ Filetinhos “dele”
Arroz de Tamboril c/ Gambas
Arroz de Marisco c/ Lagosta p/ 2 pessoas
Pratos de Carne
Arroz de Pato no Forno p/ 2 pessoas
Arroz de Feijão c/ Grelhada de Porco
Arroz de Legumes c/ Escalope Misto
Sobremesa
Arroz Doce
Pudim de Arroz c/ Molho de Framboesas
Sugestão enóloga
Quinta do Ameal (loureiro)– Região dos Verdes, Branco 0.75L
Vinho a copo 150 ml - Dão (Quinta dos Grilos) - Maduro tinto
Outras Sugestões consulte a Ementa Geral e ou a Carta de Vinhos.
Consulte o nosso Blog e deixe a sua opinião em:
www.restauranteprimavera.blogspot.com
é
Rei…”
Entradas
Pataniscas de Arroz
Salada de Arroz c/ Bacalhau e Nozes
Pratos de Peixe
Arroz de Bacalhau c/ Filetinhos “dele”
Arroz de Tamboril c/ Gambas
Arroz de Marisco c/ Lagosta p/ 2 pessoas
Pratos de Carne
Arroz de Pato no Forno p/ 2 pessoas
Arroz de Feijão c/ Grelhada de Porco
Arroz de Legumes c/ Escalope Misto
Sobremesa
Arroz Doce
Pudim de Arroz c/ Molho de Framboesas
Sugestão enóloga
Quinta do Ameal (loureiro)– Região dos Verdes, Branco 0.75L
Vinho a copo 150 ml - Dão (Quinta dos Grilos) - Maduro tinto
Outras Sugestões consulte a Ementa Geral e ou a Carta de Vinhos.
Consulte o nosso Blog e deixe a sua opinião em:
www.restauranteprimavera.blogspot.com
A NOSSA EMENTA
ENTRADAS
CESTO DE PÃO / BROA
AZEITONAS / MANTEIGA / QUEIJO CREME / PATE
QUEIJO FRESCO / SALOIO PRESUNTO Kg CHOURIÇO Kg
CHOURIÇO ASSADO EM AGUARDENTE Kg
RISSOIS / CROQUETES / BOLOS DE BACALHAU (UNID)
CAMARÃO COZIDO OU GRELHADO Kg
CAMARÃO DA COSTA
MAIONESE PRIMAVERA / SALPICAO DE MARISCO
LINGUAS DE BACALHAU C/MOLHO AGRIDOCE DE TOMATE
DESFEITA DE BACALHAU C/ OVO
SONHOS OU PATANISCAS DE BACALHAU
SOPAS
SOPA DO CAMPO
CREME DE LEGUMES COM ERVILHAS CALDO VERDE
PAPAS DE SARRABULHO
CESTO DE PÃO / BROA
AZEITONAS / MANTEIGA / QUEIJO CREME / PATE
QUEIJO FRESCO / SALOIO PRESUNTO Kg CHOURIÇO Kg
CHOURIÇO ASSADO EM AGUARDENTE Kg
RISSOIS / CROQUETES / BOLOS DE BACALHAU (UNID)
CAMARÃO COZIDO OU GRELHADO Kg
CAMARÃO DA COSTA
MAIONESE PRIMAVERA / SALPICAO DE MARISCO
LINGUAS DE BACALHAU C/MOLHO AGRIDOCE DE TOMATE
DESFEITA DE BACALHAU C/ OVO
SONHOS OU PATANISCAS DE BACALHAU
SOPAS
SOPA DO CAMPO
CREME DE LEGUMES COM ERVILHAS CALDO VERDE
PAPAS DE SARRABULHO
PEIXES
BACALHAU À PRIMAVERA “ESPECIALIDADE DA CASABACALHAU
BACALHAU ASSADO NA BRASA C/ BATATA A MURRO
ARROZ DE MARISCO
FEIJOADA DE MARISCO
GRELHADA DE PEIXE C/ MOLHO MARISCO
CALDEIRADA Á PESCADOR
CARNES
CABRITO À SERRA D´ ARGA
ROJÕES À MODA DO MINHO
FEIJOADA DE MARISCO
GRELHADA DE PEIXE C/ MOLHO MARISCO
CALDEIRADA Á PESCADOR
CARNES
CABRITO À SERRA D´ ARGA
ROJÕES À MODA DO MINHO
BIFE DO VAZIO C/ MOLHO D’AVÓ
PREGO NO PRATO
TORNEDÓ C/ MOLHO PRIMAVERA
MEDALHÃO DE LOMBO DE VACA C/CREME DE QUEIJO DA SERRA ESTRELA
SOBREMESAS
PREGO NO PRATO
TORNEDÓ C/ MOLHO PRIMAVERA
MEDALHÃO DE LOMBO DE VACA C/CREME DE QUEIJO DA SERRA ESTRELA
SOBREMESAS
(DEPENDENDO DO DIA)
ANANÁS C/ ou S/ PORTO
FRUTA DIVERSA
MANGA/MELÃO/MELOA/MORANGOS/PAPAIA/UVAS
ANANÁS C/ ou S/ PORTO
FRUTA DIVERSA
MANGA/MELÃO/MELOA/MORANGOS/PAPAIA/UVAS
SALADA DE FRUTA
BAVAROISE DE FRUTOS
BAVAROISE DE CAFÉ
BOLO DE BOLACHA / NOZ / ABÓBORA
DELÍCIA DE PÊSSEGO
BAVAROISE DE CAFÉ
BOLO DE BOLACHA / NOZ / ABÓBORA
DELÍCIA DE PÊSSEGO
DELICIA À PRIMAVERA
DOCE DE OVOS COM AMÊNDOA (formigos)
LEITE CREME QUEIMADO
MOUSSE DE CHOCOLATE (com frutos secos)
MOUSSE DE FRUTAS (diversas)
MOLOTOF / FAROFAS / NATAS DO CÉU
PUDIM DE LEITE /ABÓBORA / FRUTOS / CHOCOLATE
PUDIM DE OVOS /ABADE DE PRISCOS
PUDIM DE NATAL
RABANADAS REAIS (com xarope de frutos secos)
SEMI FRIO (vários)
TARTE DE BOLACHA / PESSEGO
TARTE DE QUEIJO/TARTE DE FEIJÃO
TARTE NICOLAI DE CHOCOLATE
TARTE MERÊNGADA
LEITE CREME QUEIMADO
MOUSSE DE CHOCOLATE (com frutos secos)
MOUSSE DE FRUTAS (diversas)
MOLOTOF / FAROFAS / NATAS DO CÉU
PUDIM DE LEITE /ABÓBORA / FRUTOS / CHOCOLATE
PUDIM DE OVOS /ABADE DE PRISCOS
PUDIM DE NATAL
RABANADAS REAIS (com xarope de frutos secos)
SEMI FRIO (vários)
TARTE DE BOLACHA / PESSEGO
TARTE DE QUEIJO/TARTE DE FEIJÃO
TARTE NICOLAI DE CHOCOLATE
TARTE MERÊNGADA
TABUA DE QUEIJOS
QUEIJO AMANTEIGADO/QUEIJO DA SERRA
QUEIJO FRESCO COM DOCE FRUTA CASEIRO
QUEIJO AMANTEIGADO/QUEIJO DA SERRA
QUEIJO FRESCO COM DOCE FRUTA CASEIRO
TIRAMISSU
E OUTRAS IGUARIAS.
NATAL 2007 NA "PRIMAVERA"
NATAL 2007
A época festiva do Natal e passagem de ano são sempre pretexto para nós festejar-mos e participar-mos juntamente com a associação de comerciantes da rua Visconde Sousa Rego na decoração desta artéria da Vila de Caminha
FEIRA MEDIEVAL (Caminha) 2007
O restaurante PRIMAVERA dinamizou e participou ativamente na feira medieval de Caminha 2007, que à semelhança de outros anos traz a esta Vila muitos forasteiros, revivendo momentos históricos.
MÚSICA AO VIVO
Música ao vivo todos os primeiros e terceiros Sábados de cada mês, com Paulo Maciel ao piano. 
BREVE RESENHA HISTÓRICA DO REST. PRIMAVERA
RESTAURANTE PRIMAVERA
Desde à mais de duzentos anos que este espaço, com uma privilegiada localização em caminha, está vocacionada para o comercio.
Inicialmente, foi um espaço comercial de velharias e utilidades.
Em meados do século passado foi iniciado na área da restauração sob a gerência do Sr. Américo, e posteriormente adquirido o passe comercial em Janeiro de 1955 pela família Ferreira. O Restaurante Primavera fundado por Vicência Ferreira tem sido um projecto familiar até aos dias de hoje.
No início dos anos 90 do século passado de “casa de pasto” a restaurante foi um pequeno grande salto.
O saber da gastronomia da Região do Alto Minho, mais precisamente da Vila de Caminha é um legado familiar onde o bom gosto e a simpatia são nesta unidade hoteleira, de cariz familiar, presença constante.
Em Janeiro de 2005, Odete Ferreira, liderou mais uma reforma proporcionando conforto, tradição e modernidade, com introdução do HCCP, tendo sempre presente e valorizando a gastronomia da região.
Tlef-258 921 306 Tlm- 966 593 776
Desde à mais de duzentos anos que este espaço, com uma privilegiada localização em caminha, está vocacionada para o comercio.
Inicialmente, foi um espaço comercial de velharias e utilidades.
Em meados do século passado foi iniciado na área da restauração sob a gerência do Sr. Américo, e posteriormente adquirido o passe comercial em Janeiro de 1955 pela família Ferreira. O Restaurante Primavera fundado por Vicência Ferreira tem sido um projecto familiar até aos dias de hoje.
No início dos anos 90 do século passado de “casa de pasto” a restaurante foi um pequeno grande salto.
O saber da gastronomia da Região do Alto Minho, mais precisamente da Vila de Caminha é um legado familiar onde o bom gosto e a simpatia são nesta unidade hoteleira, de cariz familiar, presença constante.
Em Janeiro de 2005, Odete Ferreira, liderou mais uma reforma proporcionando conforto, tradição e modernidade, com introdução do HCCP, tendo sempre presente e valorizando a gastronomia da região.
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OS NOSSOS PEIXES.
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Estes são alguns dos exemplos de peixe que disponibiliza-mos aos clientes, sempre que o mar o permita..JPG)
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A NOSSA SUGESTÃO DA SEMANA
Proposta da semana
PEIXE
Sável do Rio Minho c/ Borôa Frita
Sável do Rio Minho c/ Borôa Frita ( 1/2 dose )
Arroz de Marisco c/ Lagosta (p/2 pessoas)
Bacalhau c/ Migas de Borôa no Forno (p/ 2 pessoas)
Grelhada de Peixe c/ Molho de Marisco (p/2 pessoas)
Peixe Fresco do Dia o que o mar permitir
(Ex: Linguado, Robalo, Sargo, Goraz, Pargo, Tamboril etc.) kg
Escalope de Bacalhau c/ Migas de Borôa
CARNE
Vitela Assada no Forno c/ Cogumelos Frescos
Pronto a servir
Cabrito à Serra D´Arga ( p/ 2 pessoas )
Sugestão enóloga
DORADO – Sub Região de Monção, Alvarinho 0.75L
Vinho a copo 150 ml - Maduro tinto - Dão (Quinta dos Grilos)
PS: consulte carta de vinhos
MOMENTOS MUSICAIS AO PIANO
Primeiro e Terceiro Sábados do mês.
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